Sajenje krompirja – klasika vsakega vrta

Krompir je nepogrešljiva vrtnina na slovenskih krožnikih in z dobrim razlogom: je okusen, nasiten in vsestranski. Še lepši pa je občutek, ko ga izkopljemo kar na domačem vrtu. Sajenje krompirja ni zahtevno, zahteva pa nekaj osnovnega znanja in malo potrpežljivosti.

Zakaj saditi svoj krompir?

Doma pridelan krompir ima več prednosti:

• boljši okus in teksturo,
• večjo svežino,
• zadovoljstvo ob lastnem pridelku.

Poleg tega lahko izbereš sorte, ki jih imamo  v ponudbi. 

Kdaj sadimo krompir?

Krompir sadimo spomladi, najpogosteje od marca do aprila, ko se zemlja ogreje na vsaj 8–10 °C. Prezgodnje sajenje v mrzla tla lahko povzroči gnitje gomoljev, prepozno pa zmanjša pridelek.

Namig: če cvetijo forzicije, je čas za sajenje krompirja.

Priprava semenskega krompirja

Za sajenje uporabljamo semenski krompir, ne kar kupljenega za kuhanje. Pred sajenjem ga je priporočljivo nakaliti:

• 2–3 tedne pred sajenjem ga postavimo na svetel, hladen prostor,
• razvijejo se kratki, čvrsti kalčki, ki pospešijo rast.

Velike gomolje lahko razrežemo, vendar mora imeti vsak kos vsaj eno dobro razvito oko.

Tla – temelj dobrega pridelka

Krompir ima rad:

• rahla, globoko obdelana tla,
• dobro odcednost,
• veliko organske snovi.

Pred sajenjem zemljo prekopljemo in pognojimo s kompostom ali hlevskim gnojem. 

Kako sadimo krompir?

Najpogostejši način je sajenje v vrste:

• razdalja med gomolji: 30–35 cm,
• razdalja med vrstami: 60–70 cm,
• globina sajenja: 8–10 cm.

Krompir položimo v zemljo s kalčki navzgor in rahlo zasujemo.

Nega med rastjo

Krompir med rastjo potrebuje nekaj pozornosti:

• osipavanje: ko rastline zrastejo 15–20 cm, jih obsujemo z zemljo – to spodbuja razvoj gomoljev in preprečuje zelenitev,
• zalivanje: predvsem v času cvetenja in nastajanja gomoljev,
• zatiranje plevela: redno, a previdno.

Posebno pozornost namenimo krompirjevi plesni – ob vlažnem vremenu je dobro hitro ukrepati.

Pobiranje krompirja

Mladi krompir lahko pobiramo že kmalu po cvetenju. Za skladiščenje pa počakamo, da listi porumenijo in se posušijo. Gomolje izkopljemo v suhem vremenu in jih pustimo, da se nekoliko osušijo, nato jih shranimo v temen, hladen prostor.

Krompir z domačega vrta – vedno dobra ideja

Krompir je hvaležna rastlina, ki z malo truda bogato obrodi. Ne glede na to, ali imaš velik vrt ali le nekaj vrst, se domača pridelava skoraj vedno izplača – po okusu in po občutku.